طعامك قد يصيبك بالخرف المبكر

0

حمية البحر الابيض المتوسط تقيك من الالزهايمر

يعد الألزهايمر من اهم مسببات الخرف وهو عبارة عن مرض يصيب الخلايا العصبية ، يبدأ ببطء ويتدهور مع مرور الوقت ، ويتميز بالتالي :

*الموت التدريجي للخلايا العصبية .

*مشاكل في الذاكرة واللغة والتعبير وحدوث التوهان .

*يؤثر في حياة الفرد وممارسته اعماله اليومية أو قضاء حاجته .

*صغر حجم الدماغ .

ماذا يحدث للاشخاص المصابين بمرض الألزهايمر ؟

*تراكم بروتين Amyloid beta  في دماغ المصاب والاوعية الدموية وتكون على شكل رقع .

*وجود بروتين Intracellular neurofibrillary tangles

*فقدان للخلايا العصبية في مناطق معينة من الدماغ .

يعتقد الكثير من الاشخاص أن الألزهايمر يصيب كبار السن فقط ولكن نسبة بسيطة قد تصيب الاشخاص من عمر صغير وتصنف البداية كالتالي :

*بداية مبكرة للمرض ، نادرة وتحدث بسبب زيارة تكوين Amyloid beta plaque  وقد تحدث  قبل عمر 60 سنة .

*بداية متاخرة وهي الاكثر شيوعاً وتحدث بعد عمر 60 سنة وتحدث بسبب عوامل جينية وطبيعة نظام الحياة من نظام غذائي وعادات صحية .

يحدث مرض الألزهايمر على 3 مراحل :

*المرحلة الاولى : لا تحدث مشاكل ظاهرة في القدرة العقلية .

*المرحلة الثانية : انخفاض بسيط في القدرة العقلية والذاكرة .

المرحلة الثالثة : الخرف .

عوامل قد تزيد من خطر الاصابة بمرض الألزهايمر :

*التقدم بالعمر .

*عامل وراثي .

*حدوث ضربة سابقة على الرأس .

*التدخين .

*التغذية غير السليمة .

*نقص في بعض الفيتامينات مثل b12  والفوليك أسيد.

*الخمول وعدم ممارسة الرياضة .

*ارتفاع الدهنيات وارتفاع ضغط الدم .

*العزلة الاجتماعية .

التغذية ودورها في الوقاية :

في عدة دراسات وجد أن حمية البحر الابيض المتوسط قد تساعد في تقليل خطر الاصابة ، وهي حمية تعتمد على تقليل اللحوم الحيوانية ، وتعتمد على استهلاك زيت الزيتون والخضار والفاكهة والبقوليات .

ينصح بتناول مصادر الاوميغا 3 الغذائية ، ومن اهم مصادرها الاسماك والجوز واللوز وبذور الشيا وبذور الكتان .

التقليل من الدهون المشبعة : إن تناول كميات كبيرة من الدهون المشبعة والموجودة في اللحوم الحمراء والحلويات والكريما والزبدة تزيد من خطر الاصابة بالألزهايمر .

بعض الفيتامينات مهمة جدا ويفضل التأكدمن عدم حدوث النقص فيها ومن اهمها :

فيتامين b12 واهم مصادره الحليب والألبان واللحوم الحمراء والدجاج والأسماك .

فيتامين د واهم مصادره الحليب المدعم والاسماك والبيض والتعرض لأشعة الشمس .

فيتامين ج و(c) ومصادره الحمضيات مثل البرتقال والمندرين والجريب فروت والبرملي بالاضافة لمصادر أخرى مثل الكيوي والفراولة والفلفل .

فيتامين (E) وهو من الفيتامينات المضادرة لللاكسدة واهم مصادره المكسرات والبذور مثل بذور دوار الشمس والخضار الورقية .

وقد اشارت الكثير من الابحاث ان النظام الغذائي العالي بالمواد المضادرة للاكسدة وفيتامينات ب والدهون غير المشبعة وفيتامين د ، يساعد على زيادة معدل الحرق ويقلل من Amyloid Beta  وأن النظام الغذائي العالي بالدهون المشبعة والدهون المتحولة والكوليسترول يزيد من  Amyloid Beta ويقلل من معدل الحرق .

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.